HOME ■クッキング講座 ■レシピ ■製品紹介 ■ショップ ■電鍋ひろば™ ■電鍋大辞典™ ■お問合せ |
豆腐スコーン
[戻る]豆腐スコーン 材料
■卵・・・1個 ■絹ごし豆腐・・・100g ■砂糖・・・30g ■ベーキングパウダー・・・小さじ2 ■塩・・・ひとつまみ ■薄力粉・・・200g ■サラダ油・・・大さじ2 ■外水①(外釜に注ぐ水)・・・50ml ■外水②(外釜に注ぐ水)・・・50ml 作り方 【1】ジッパー付の保存袋等の中で卵を溶きほぐす 【2】[1]豆腐を入れ、なめらかになるまでよく揉む 【3】[2]に砂糖、塩、ベーキングパウダーを加え、全体を揉み合わせる 【4】[3]に薄力粉を加え、よく揉み合わせる ※豆腐により水分量が異なるため、薄力粉で固さを調整しましょう 【5】電鍋の外釜にアルミホイルを敷き、その上にサラダ油をひく 【6】[4]の保存袋の先端をカットして、[5]の上に生地に絞り出す ※スコーン生地と生地の間隔をとりましょう 【7】外釜とアルミホイルの間に、外水①を注ぎ、炊飯レバーを下げる *外蓋をして蒸し焼きにします 【8】炊飯レバーが上がったら、スコーン生地を裏返して、外水②を追加してから炊飯レバーを下げる 〜完成〜 お好みで、バターやジャムなどをつけてお召し上がりください |