■卵・・・１個
■絹ごし豆腐・・・１００ｇ
■砂糖・・・３０ｇ
■ベーキングパウダー・・・小さじ２
■塩・・・ひとつまみ
■薄力粉・・・２００ｇ
■サラダ油・・・大さじ２

■外水①（外釜に注ぐ水）・・・５０ｍｌ
■外水②（外釜に注ぐ水）・・・５０ｍｌ

【１】ジッパー付の保存袋等の中で卵を溶きほぐす

【２】［１］豆腐を入れ、なめらかになるまでよく揉む

【３】［２］に砂糖、塩、ベーキングパウダーを加え、全体を揉み合わせる

【４】［３］に薄力粉を加え、よく揉み合わせる
　　※豆腐により水分量が異なるため、薄力粉で固さを調整しましょう

【５】電鍋の外釜にアルミホイルを敷き、その上にサラダ油をひく

【６】［４］の保存袋の先端をカットして、［５］の上に生地に絞り出す
　　※スコーン生地と生地の間隔をとりましょう

【７】外釜とアルミホイルの間に、外水①を注ぎ、炊飯レバーを下げる
　　＊外蓋をして蒸し焼きにします

【８】炊飯レバーが上がったら、スコーン生地を裏返して、外水②を追加してから炊飯レバーを下げる

〜完成〜

お好みで、バターやジャムなどをつけてお召し上がりください