豆もやしのナムル

[レシピ提供：電鍋部長］
台湾、大同電鍋と台湾茶が大好きな普通の主婦
台湾から持ち帰った大同電鍋ティファニーブルーを愛用しています
Instagram　＠tomo-roll


>>>ポイント<<<
電鍋で作るからこそ、水っぽくならず程よい仕上がりになります

------------------------
材料
------------------------
豆もやし.........1袋　※普通のもやしで代用可能
　　　　▶完全無農薬・オーガニック野菜で調理してみる>>>1品単位で野菜が買える【食材宅配ココノミ】で探す
中華の素（顆粒）..小さじ1
ごま油...........小さじ2
ラー油...........小さじ1/2 ※辛味が苦手な方は省略
にんにく.........少々（チューブタイプ使用）
塩..................ひとつまみ
白ごま...........適量

⋆お好みで黒こしょうを効かせても美味しい


※このレシピは、大同電鍋Lサイズ（10人用）/台湾現地購入品にて製作
ご使用の電鍋環境に合わせて、必要により調整ください

------------------------
作り方
------------------------
【1】ステンレス製などの耐熱ボウルに、耐熱のザルをセットして豆もやしを入れる

>>>ポイント<<<
ボウルをセットすることで、豆もやしから落ちる水分で外釜内が汚れるのを防ぎます

【2】外釜に水100ｍｌを入れ、スチームテーブルをセットする

【3】スチームテーブルの上に、［1］をセットして炊飯レバーを下げる（炊飯時間：約10分）

【4】炊飯レバーが上がったら、豆もやしが熱いうちに調味料を混ぜ合わせる

～完成～

【応用】
■レシピをアレンジしてみよう！
　　▶レシピ数10万件以上！便利な機能たくさんの【楽天レシピ】で探す