［２人分］

■えび（あれば殻付きのもの）・・・１００ｇ
　*冷凍のえびの場合、解凍する
■酒・・・大さじ１
■塩・・・ひとつまみ

■ねぎ［細切り］・・・１０ｇ
■しょうが［細切り］・・・１０ｇ
■にんにく［みじん切り］・・・１０ｇ
■（★）馬告［粉砕］・・・５粒
　⇒ない場合は、「粉山椒」「粗挽き黒こしょう」をひとつまみずつ入れて合わせる
■（★）こしょう・・・小さじ１/２

■外水（外釜に注ぐ水）・・・５０ｍｌ

■馬告はアロマオイルとしても使用されてることご存知でしたか？

［解説］アロマブレンドデザイナー　片見 真希さん
Instagram：＠aroma_ki

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※2020.8.15『＃電鍋クッキングライブ』配信より



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