■とうもろこし・・・・・１本
■白米・・・・・・・・・・２合
　※浸水させたもの
■酒・・・・・・・・・・大さじ１
■塩・・・・・・・・・・小さじ１/２

■内水（内釜に注ぐ水）・内釜に白米を入れた状態で２合目盛りまで
■外水（外釜に注ぐ水）・２００ml


＊おかずに合うように、とうもろこしの素材を活かした薄味にしています
＊洋食に合わせるときなどは、盛り付けの際に、バターやパセリをトッピングするのもおすすめです

【１】白米を内釜に入れ、内水を注ぐ

【２】［１］に酒・塩を加え、よくかき混ぜる

【３】とうもろこしの皮を剥き、半分にカットし、実をそぎ落とす

【４】［１］の中にとうもろこしの実・芯をのせる
　　　お好みで、とうもろこしのひげ根を刻んで入れるとよい（茶色に変色した部分は除く）
　　　〉〉〉ひげ根を軽く油で揚げて、ごはんを盛り付ける際のトッピングとして使用するのも、香ばしくておすすめです

【５】外釜に外水を注ぎ入れ、内釜をセットして炊飯レバーを下げる

【６】炊飯レバーが上がったら、とうもろこしの芯を取り出し、天地を返すようにごはん全体を混ぜ、保温のまま１０分程度蒸らす

〜完成〜