[レシピ提供:電鍋部長]
台湾、大同電鍋と台湾茶が大好きな普通の主婦
台湾から持ち帰った大同電鍋ティファニーブルーを愛用しています
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@tomo-roll>>>ポイント<<<
電鍋で作るからこそ、水っぽくならず程よい仕上がりになります
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材料
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小松菜.................1袋
にんじん(中)..........1/2本
しめじ.................1パック
冷凍コーン............約1/2カップ
ちくわ.................4~5本
サラダチキン............1パック
めんつゆ(4~5倍濃縮)...30ml
白ごま..................適量
・野菜はお好みのもので代用可能!
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安全で美味しい野菜を調理しやすい形で届けてくれる【カット&スチーム野菜の宅配 イエコック】がとっても便利☆※このレシピは、大同電鍋Lサイズ(10人用)/台湾現地購入品にて製作
ご使用の電鍋環境に合わせて、必要により調整ください
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作り方
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【1】小松菜、にんじん、しめじを食べやすい大きさに切る
しめじは、いしづきを切る
【2】ステンレス製などの耐熱ボウルに、耐熱のザルをセットして、
小松菜、にんじん、しめじ、冷凍コーンを入れる
>>>ポイント<<<
ボウルをセットすることで、食材から落ちる水分で外釜内が汚れるのを防ぎ、電鍋から取り出しやすくなります
【3】外釜に水150mlを入れ、スチームテーブルをセットする
【4】スチームテーブルの上に、[2]をセットして炊飯レバーを下げる
【5】炊飯レバーが上がったら、食材が熱いうちにめんつゆ30mlを入れて混ぜる
【6】[5]が冷めたら、食べやすい大きさに切ったちくわ、裂いたサラダチキン、白ごまを混ぜる
~完成~
お好みで、胡麻油やラー油を回しかけても美味しくいただけます!
【応用】
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