なんでも出来ちゃうお鍋!「大同電鍋」~ランチ会編
2019年10月22日(火) 10時07分 カテゴリ: #電鍋部員_活動レポ
お料理大好きな生徒さんと電鍋部開催しました(*≧∀≦*) まず旨味が半端ないとネットでよく見るホタテ風味のほんだしを使ってクラムチャウダー 大同電鍋#電鍋部長
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なんでも出来ちゃうお鍋!「大同電鍋」〜買い物編 in台湾
2019年10月21日(月) 10時07分 カテゴリ: #電鍋部員_活動レポ
この夏休みに台湾へ行ってきたのですが 大事なミッションが一つ! 大同電鍋を買うこと(๑•̀ㅂ•́)و✧ とにかく台湾ではそこらじゅうで見かける電鍋! 道端でも見かけます(*・ω・)ノ 去年、台湾に行ったときに機内持ち込みでお持ち帰りする方を発見!(`・∀・´) なんだ!持って帰れるのか! とわかりいろいろ調べて持ち帰ったのが ↓ 台湾#電鍋部長
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電鍋基本常識知多少?③電鍋のお手入れ方法
2019年10月20日(日) 10時07分 カテゴリ: 電鍋について
電鍋のお手入れ方法について毎日、電鍋フル稼働という方も多いかと思いますが、 ちょっとしたお手入れをおこたると 汚れは日々蓄積されてしまうもの 細めはお手入れは大切です! 基本知識大同電鍋#電鍋レッド
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電鍋基本常識知多少?②電鍋のしくみ[スチームプレート]
2019年10月19日(土) 10時07分 カテゴリ: 電鍋について
電鍋のしくみについて これまで、 ・外釜 ・外蓋 ・内釜 ・内蓋 についてご紹介しました 今回、[スチームプレート]についてです ■スチームプレート(蒸盤)蒸し料理を調理するときに、外釜の中に置いて使用します その際に、内釜は使用しません 基本知識大同電鍋#電鍋レッド
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電鍋基本常識知多少?②電鍋のしくみ[内蓋]
2019年10月18日(金) 10時07分 カテゴリ: 電鍋について
電鍋のしくみについて これまで、 ・外釜 ・外蓋 ・内釜 についてご紹介しました 今回、[内蓋]についてです ■内蓋(内鍋蓋)内釜の上にセットして使用する蓋ですが 調理中は基本的には使用せず 調理したものを保温・保存する際に用います ※ 注意 ※ 加熱中は、内蓋を内釜にセットして使用しません 調理が生煮え、ふきこぼれの原因となります 基本知識大同電鍋#電鍋レッド
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電鍋基本常識知多少?②電鍋のしくみ[内釜]
2019年10月17日(木) 10時07分 カテゴリ: 電鍋について
電鍋のしくみについて これまで、 ・外釜 ・外蓋 についてご紹介しました 今回、[内釜]についてです ■内釜(内鍋)内釜は、「煮る」「炊く」調理をする際に、 食材を中に入れて、その鍋にセットします 基本知識大同電鍋#電鍋レッド
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電鍋基本常識知多少?②電鍋のしくみ[外蓋]
2019年10月16日(水) 10時07分 カテゴリ: 電鍋について
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電鍋基本常識知多少?②電鍋のしくみ[外釜]
2019年10月15日(火) 10時07分 カテゴリ: 電鍋について
電鍋のしくみについて 電鍋(ここでは、大同電鍋)の本体は、 ・外釜(外鍋) ・外蓋(鍋蓋) ・内釜(内鍋) ・内蓋(内鍋蓋) ・スチームプレート(蒸盤) 大きく5つのパーツからなっています 基本知識大同電鍋#電鍋レッド
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電鍋基本常識知多少?①電鍋とは!?
2019年10月14日(月) 10時07分 カテゴリ: 電鍋について
電鍋とは!? 台湾発の蒸焼き方式を採用している「電気釜」のこと 炊飯釜だから― 外鍋と蒸気で、内釜の米を包み均一に間接加熱することで 米粒が暴れることなく、栄養価もそのまま保たれ、ご飯が最も美味しく炊き上がります [参照元:大同電鍋のある生活(大同日本株式会社)]台湾で、炊飯釜としてデビューしてますが 使い勝手の良さから、その特徴を活かした 「炊く」「煮る」「蒸す」ができる万能調理釜として 台湾の家庭にはなくてはならないアイテムとして親しまれています 基本知識大同電鍋#電鍋レッド
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台湾人の胃袋を支える「外食文化」と「電鍋」
2019年10月13日(日) 10時07分 カテゴリ: 食文化
台湾料理と言えば、家庭的なイメージ そんな方も多いかと思います ■台湾の食文化は「外食」「外食文化」が台湾人の胃袋を支えていると言ってもよいでしょう キッチンが無い!!!そんな家も多いため 「夜市」「朝市」が発展した理由の一つとされています 夜は、夜市で 朝食は、朝市で食べる 住宅街には、朝は朝食の屋台が並びます 台湾食文化
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